دراسة: الأغذية العضوية مطلوبة في الإمارات رغم من ارتفاع أسعارها

أشارت دراسة حديثة أجرتها جامعة الإمارات إلى تزايد الطلب على الأغذية العضوية في الإمارات خلال الآونة الأخيرة.

و شمل استطلاع الرأي 300 شخص من المقيمين في الإمارات، وكشفت عن تزايد الطلب على الأغذية والأطعمة العضوية نتيجة ارتفاع مستوى دخل الفرد من جهة، وتزايد الوعي الصحي والغذائي بين السكان من جهة أخرى.

و بينت الدراسة أن المستهلكين على استعداد لدفع أسعار أعلى للحصول على الأغذية العضوية، ويتزايد ذلك مع التقدم في السن، حيث يصبح السكان أكثر حرصاً على صحتهم بحسب صحيفة ذا ناشيونال.

وبينت الدراسة أن سكان البلاد من المواطنين الإماراتيين أكثر استعداداً لشراء الأطعمة العضوية الصحية من الوافدين إلى البلاد، نظراً لأن نسبة لا بأس بها من هؤلاء الوافدين يعملون بأجور منخفضة ويفتقرون إلى المعرفة والموارد اللازمة لاستهلاك الأغذية العضوية.

ويعتقد الدكتور محمد سافدار، أحد المشاركين في الدراسة من جامعة الإمارات العربية المتحدة الدراسة أن هذا الاتجاه بدأ منذ سنوات، مضيفاً أن العوامل الأساسية الثلاثة في استهلاك الأغذية العضوية هي الدخل والتعليم والسكان، وعلى الرغم من أن هذه العوامل تتوفر في الإمارات منذ سنوات، إلا أن النمو في استهلاك الأغذية الصحية لا يزال أقل من المتوقع بسبب غياب إنتاج هذه الأطعمة في البلاد.

أشارت دراسة حديثة أجرتها جامعة الإمارات إلى تزايد الطلب على الأغذية العضوية في الإمارات خلال الآونة الأخيرة.

و شمل استطلاع الرأي 300 شخص من المقيمين في الإمارات، وكشفت عن تزايد الطلب على الأغذية والأطعمة العضوية نتيجة ارتفاع مستوى دخل الفرد من جهة، وتزايد الوعي الصحي والغذائي بين السكان من جهة أخرى.

و بينت الدراسة أن المستهلكين على استعداد لدفع أسعار أعلى للحصول على الأغذية العضوية، ويتزايد ذلك مع التقدم في السن، حيث يصبح السكان أكثر حرصاً على صحتهم بحسب صحيفة ذا ناشيونال.

وبينت الدراسة أن سكان البلاد من المواطنين الإماراتيين أكثر استعداداً لشراء الأطعمة العضوية الصحية من الوافدين إلى البلاد، نظراً لأن نسبة لا بأس بها من هؤلاء الوافدين يعملون بأجور منخفضة ويفتقرون إلى المعرفة والموارد اللازمة لاستهلاك الأغذية العضوية.

ويعتقد الدكتور محمد سافدار، أحد المشاركين في الدراسة من جامعة الإمارات العربية المتحدة الدراسة أن هذا الاتجاه بدأ منذ سنوات، مضيفاً أن العوامل الأساسية الثلاثة في استهلاك الأغذية العضوية هي الدخل والتعليم والسكان، وعلى الرغم من أن هذه العوامل تتوفر في الإمارات منذ سنوات، إلا أن النمو في استهلاك الأغذية الصحية لا يزال أقل من المتوقع بسبب غياب إنتاج هذه الأطعمة في البلاد. Green-and-Yellow-peppers و ألقى سافدار باللوم في ذلك على نقص الوعي لدى منتجي أنظمة الزراعة العضوية، مؤكداً في هذا الصدد على ضرورة إيجاد نظام أكثر تحديداً في إنتاج الأغذية العضوية، بالإضافة إلى فرض لوائح محددة للراغبين بالحصول على شهادة معتمدة لإنتاج هذه الأغذية.

وأشار سافدار إلى أن وزارة البيئة والمياه تعمل مع جامعة الإمارات خلال السنوات القليلة الماضية في هذا الإطار، وهذا ما سيجلب ثقة المستهلكين، فإذا ما طلب من المستهلكين دفع 30 أو 50% زيادة على أسعار الأطعمة، يجب أن يكونوا على ثقة أن هذه الأطعمة عضوية بالكامل.

و شدد سافدار على ضرورة تطوير المزيد من الأسواق العضوية بالتعاون بين القطاعين العام والخاص، بما ينعكس بشكل إيجابي على كسب ثقة المستهلكين، بالإضافة إلى الحاجة إلى توفير الكثير من البرامج التعليمية والتدريبية للمزارعين، لأن هذا الاتجاه لا يزال في مراحله البدائية وبحاجة إلى المزيد من البحث والتطوير.

أضف تعليقك

تعليقات  0