أفضل طريقة لإعداد كعكات الجزر الصغيرة

تسعى الكثير من ربات المنزل الماهرات إلى التنويع في إعداد الحلويات بكل أنواعها الشرقية ‏والغربية، وتجتهد ربة المنزل المبدعة في البحث عن كل ما هو جديد لتغني خبرتها وتقدم أفضل ‏الأطباق لعائلتها. ‏

ويعتبر الكعك من أكثر الحلويات الغربية شهرة ورواجاً، وتتعدد أنواعه وأساليب إعداده. وقد ‏أورد موقع "فود نيت ورك" طريقة إعداد كعكات الجزر الصغيرة بالكريمة كما يلي: ‏

-مقادير الكعك:

نصف كوب من الجوز الأمريكي، وكوب ونصف من دقيق القمح، وملعقة ونصف من (بايكنغ ‏باودر، ملح الطعام) وملعقة صغيرة من (القرفة المطحونة، الزنجبيل، الصوديوم، الفانيلا، ونكهة ‏الليمون). بالإضافة إلى نصف كوب من (لبن الزبادي والسكر البني)، و ربع كوب من الزيت ‏النباتي، و ثلاث بيضات كبيرة و3 أكواب من الجزر المبشور.‏

-‏ ‏ مقادير الكريمة :

‏ نصف كوب من السكر البني، وملعقتين صغيرتين من كريمة الجبن، وملقعة من عصير الليمون، ‏وربع ملعقة صغيرة من (الفانيلا، الملح، والجوز). ‏

-طريقة تحضير الكعك:

1-سخني الفرن إلى درجة حرارة 177 مئوية.

2-ادهني القليل من الزيت على الوعاء.

3-وافردي الجوز ‏فيه وضعيه في الفرن حتى ينضج.

4-برديه ومن ثم قطعيه قطعاً صغيرة. ‏

5-امزجي قطع الجوز المخبوزة مع الطحين والبايكنغ باودر، والقرفة والزنجبيل والصوديوم والملح ‏في وعاء كبير.

6-اخفقي السكر ولبن الزبادي والزيت والفانيلا والليمون والبيض في وعاء آخر.

7-‏ضعي الجزر في خليط البيض وحركيه. ‏

8-أضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين وامزجيه جيداً وقطعيه إلى قطع متساوية.و من ثم ضعيه ‏في الفرن.

9-اخبزي المزيج في الفرن حتى تنضج الكعكات، واتركيها حتى تبرد.

‏‎ -طريقة تحضير الكريمة :

اخلطي السكر وكريم الجبنة، وعصير الليمون والفانيلا والملح والزبيب في وعاء متوسط الحجم، ‏وأضيفي إلى كل كعكة مقدار ملعقة صغيرة من السائل واطليها بها جيداً وبهذه الطريقة تصبح ‏كعكات الجزر الصغيرة جاهزة. ‏

أضف تعليقك

تعليقات  0