البرغر والسجق والنقانق تزيد من مخاطر السرطان


أعلن المعهد الأميركي لأبحاث السرطان بالتعاون مع الصندوق العالمي لأبحاث السرطان، أن تناول الخمور واللحوم المصنعة يرفع خطر الإصابة بسرطان المعدة.

واستعان المعهد الأميركي لأبحاث السرطان بمجموعة من الخبراء لرصد عوامل الخطر التي تسبب سرطان المعدة، وحلل الباحثون بيانات 17.5 مليونا من البالغين في الولايات المتحدة الأميركية، وكان من بينهم 77 ألف مصاب بسرطان المعدة.

ووجد الباحثون دليلا قويا على أن هناك ثلاثة عوامل تزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة، يأتي على رأسها تناول الخمور، بالإضافة إلى اللحوم المصنعة نظرا لكثرة الملح فيها، ثم زيادة الوزن.

وأثبتت النتائج أن تناول قطعتين من اللحوم المصنعة -مثل السلامي أو السجق أو البرغر أو النقانق- يرفع خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 18%.

كما وجدوا أن هناك أدلة قوية على أن من يعانون من زيادة الوزن والسمنة، هم أكثر عرضة لسرطان المعدة بنسبة 23%.

وللوقاية من سرطان المعدة، نصح الباحثون بزيادة تناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والغريب فروت، والحفاظ على وزن صحي، وزيادة النشاط البدني، وتجنب استهلاك الخمور واللحوم المصنعة.

أضف تعليقك

تعليقات  0