"هيئة الغذاء": مسلخ العاصمة يطابق أعلى المواصفات والاشتراطات الصحية

وصف رئيس الهيئة العامة للغذاء والتغذية عيسى الكندري، أمس، عقب زيارة تفقدية لمسلخ العاصمة الجديد للمواشي, أن المسلخ يعد مفخرة للبلاد, مشيراً إلي أنه يطابق أعلى المواصفات والاشتراطات الصحية المطلوبة .

كما أكد الكندري في تصريح صحافي عقب الزيارة أن أحد اختصاصات الهيئة العامة للغذاء والتغذية هو الرقابة والإشراف على المسالخ بأنواعها سواء مسالخ المواشي أو الدواجن، موضحا ان اختصاص الهيئة يأتي من داخل صالة الذبح فيما يتعلق بمطابقتها للاشتراطات الصحية .

وبين الكندري أن الحيوانات والطيور تدخل ضمن اختصاص الهيئة كرقابة وإشراف بمجرد ذبحها وتحويلها إلى مادة غذائية، مؤكدا حرص الهيئة على سلامة المنتجات الغذائية ومطابقتها للمعايير الصحية السليمة.

واشار الكندري ان المسلخ يستقبل نحو 1200 ذبيحة يومياً على نحو 200 ذبيحة للأهالي وما يزيد عن 1000 ذبيحة للشركات .


أضف تعليقك

تعليقات  0