إنهم يزرعون الهمبرغر

 

تمكن علماء هولنديون من زراعة شطيرة همبرغر من خلايا جذعية لبقرة، ليتم بيعها والتهامها في العاصمة البريطانية لندن في الخامس من أغسطس الجاري مقابل385 ألف دولار.

شهدت العاصمة البريطانية لندن، خلال الأيام القليلة المقبلة، تقديم أول قطعة همبرغر مصنوعة من اللحم الصناعي، وهي الأولى التي يتم انتاجها من الخلايا الجذعية لبقرة.

وتتكون شطيرة الهمبرغر المزروعة من 3000 شريحة من اللحم الصناعي المزروع من الخلايا الجذعية البقرية، ويقارب حجم الشريحة الواحدة حجم حبة من الرز، وتم دمج هذه الشرائح مع بعضها بواسطة مادة دهنية مصنوعة بطريقة الزراعة أيضاً.

ويعتقد العالم مارك بوست من جامعة ماستريخت، والذي ترأس فريق الدارسين المنجزين لهذه الخطوة العلمية الخيالية، ان هذا التطور سيحل المشكلات التي تواجهها صناعة اللحوم في العالم وقد تساعد بانقاذ البشرية من مشكلة المجاعة

أضف تعليقك

تعليقات  0