لماذا يعد الخبز الأبيض مضرا بالجسم ؟؟



يعزي العلماء السبب إلى أن هذه الحبوب المطحونة تتحول إلى سكر بمجرد دخولها إلى جسم الإنسان مما يجعل مستويات الأنسولين ترتفع في الجسم لكي تقوم بحرق كمية السكر الموجودة في الدم وتخزينها في خلايا الجسم ، وعادة ما تكون الخلايا الموجودة فوق المعدة هي المكان الأمثل لخزن هذه الكميات من السكر الزائد.

هذا الأمر ينطبق فقط على الخبز الأبيض أما تناول الخبز ذو الحبوب الكاملة فهو جيد للجسم لذا كل ما عليك فعلة هو التحول من الخبز الأبيض إلى تناول الخبز ذو الحبوب الكاملة لتجنب ظاهرة الكرش.

كذلك فقد توصل العلماء إلى أن إضافة الخبز ذو الحبوب الكاملة إلى نظام الإنسان الغذائي تؤدي إلى الوقاية من الإصابة بمرض السكري (النوع 2) كما يخفف من أحتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

أضف تعليقك

تعليقات  1


خالد الرويشد
توضيح خاطئ جميع انواع الخبر يتحول الى سكر و يتم تخزين السكر في الكبد و ما يزيد عن قدرة الكبد التخزينية يتحول إلى دهون و يتم تخزينه في خلايا الجسم. الفرق بين الخبز الأبيض و الأسمر هو النخاله التي تبطئ عملية الهضم و بالتالي يتم امتصاص الخبز الأبيض المهضوم بشكل أسرع بكثير من الخبز الأسمر لكن كمية السكر هي نفسها في النوعين. الشرح يطول إذا أردتم ذلك