القرفة مضرّة للكبد


تأتي القرفة من لحاء الأشجار، وهي واحدة من أهم التوابل المستخدمة في مختلف الأطعمة لإعطاء نكهة مميزة.

ولكن دراسة جديدة أظهرت أن تناول الكثير من القرفة قد يسبب أضراراً للكبد، إذ أوضح الباحثون أن القرفة الحقيقية هي تلك التي تعرف باسم "السيلانية" وهي باهظة الثمن!
وبحسب صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، اكتشف باحثون أميركيين أن مكوناً موجوداً بالقرفة قد يسبّب ضرراً للأشخاص الذين لديهم أكباد حساسة. ومعدّلات مرتفعة من هذه المادة، الّتي تسمّى بـ"الكومارين"، موجودة في أنواع معينة من القرفة، واتضح أنها يمكن أن تكون سامة حتى ولو أنها استعملت بكميات صغيرة.

أضف تعليقك

تعليقات  0