الأطعمة "الفارغة" لا تقدّم لك أيّ فائدة غذائية


تُعدّ الأطعمة “الفارغة” أو الـjunk food” ” الأغذية التي تحتوي على مقدار كبير من السكر والدهون والسعرات الحرارية وكميات قليلة أو معدومة من العناصر المغذية كالفيتامينات والمعادن والألياف.

وهو مصطلح يُعتقد أن أول شخص استعمله هو مدير المركز الأميركي للعلوم بالمصلحة العامة مايكل جاكوبسون عام 1972. وفيما تحذر الدراسات الطبية من تناول هذه الاغذية يؤكد الباحثون ان لا فائدة غذائية حقيقية منها بل تزيد من مخاطر السمنة الطويلة الامد! إليك من gheir ما تشتمل عليه هذه الاصناف:

- الحلويات مثل أصابع الشوكولاتة والبسكويت والجيلي.

- العصائر الصناعية والمشروبات الغازية.

- التوفي والحلويات الصلبة.

- البعض يصنف الحلويات الشرقية كالبقلاوة والكعك ضمن الأطعمة الفارغة.

- الفطائر المحلاة والكاتو.

- الأطعمة السريعة يمكن تصنيفها كجزء من الأطعمة الفارغة، فهي أطعمة يتم تحضيرها بوقت سريع ولا تحتوي على المغذيات.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن البسكويت والكاتو مثلًا يحتاجان إلى وقت تحضير طويل، ولكنها تعد أطعمة فارغة، فالعبرة ليست بوقت التحضير أو كيفيته بل بالمحتوى الغذائي النهائي الموجود في الطعام.

أضف تعليقك

تعليقات  0