وزارة الصحة تشيد بمبادرة شركة المطاحن تخفيض الملح في الخبز


أشادت وزارة الصحة بمبادرة شركة المطاحن والمخابز الكويتية تخفيض محتوى ملح الطعام في الخبز البلدي الذي تنتجه بنسبة 20 في المئة وتخفيض الملح في التوست للمحافظة على الصحة العامة وتقليل الأمراض عند الفرد.

وقال وكيل وزارة الصحة المساعد لشؤون الصحة العامة الدكتور قيس الدويري في تصريح صحفي اليوم ان تلك الاستراتيجية أوصت بها منظمة الصحة العامة لتخفيض كمية ملح الطعام مضيفا أن تجاوب قيادات شركة المطاحن مع التوصيات العالمية كان محل اشادة من المدير الاقليمي لمنظمة الصحة العالمية الدكتور علاء الدين علوان في اجتماعات المنظمة.

وأوضح ان تلك المبادرة اعتبرت أحد الاجراءات المهمة على مستوى دول اقليم شرق المتوسط لتنفيذ خطة العمل العالمية للوقاية والتصدي للأمراض المزمنة غير السارية وعوامل الخطورة ذات العلاقة بها تنفيذا للاعلان السياسي الصادر عن الأمم المتحدة في سبتمبر 2011 بهذا الشأن.

وبين الدويري أن تطبيق استراتيجية تخفيض الملح في الأغذية ومن بينها الخبز من شأنه أن يؤدي الى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم ومن أمراض القلب والأمراض المزمنة غير المعدية.
أضف تعليقك

تعليقات  0